伴著赤水河畔滋潤溫暖的微風，走在翻騰著釀造激情的安酒赤水河谷廠區，便能夠清晰感知那段七十年奮進史的厚重與珍貴。如今，飽含熱情的安酒人正從潛行走向亮劍，在世界醬酒核心產區豎起“貴州兩大歷史名酒”大旗，以時間與傳承之名續寫品牌篇章。

 

去年開始，安酒展露出后發制人的勢能。從2.4萬噸下沙，到百日會戰再到頂級專家品鑒會，動作頻頻的貴州安酒正在以驚人的“安酒速度”展現其雄心，使其成為醬酒邁入理性發展階段后，最具看點與期待度的品牌之一。

 

12月10，以“安酒七十載·講究序華章”為主題的慶典活動在習水舉行，這是安酒向全行業傳遞歷史底蘊與品牌價值的又一個絕佳舞臺，在這里安酒向企業榮耀的創造者及見證者，來自全國的核心大商、行業專家、各領域媒體負責人等嘉賓，講述了一個個與時間、信念、傳承息息相關的故事。

 

始終貫徹著對人的關懷以及與對歷史的敬畏，讓這場安酒的七十周年慶典與眾不同。

 

 

貴州安酒建廠70周年慶典現場

 

老名酒新進擊

 

兩個時代，同一種“主流”

 

眾所周知，“安酒既是老兵，也是新兵。”

 

正是因為老一代安酒人一次次順應趨勢進行大膽改革，讓安酒率先在白酒行業中完成提質增效，市場活力被全面激發，在那個激情燃燒的歲月里，一輛輛火車拉著安酒以及安酒人的驕傲駛向全國，安酒一舉打響市場口碑。

 

輝煌的歷史與厚重的榮譽，成就了安酒在上一個發展階段的行業主流地位，特別是1988年成立中國第一家白酒集團公司后，安酒連續四年雄踞全國白酒產量和銷量雙第一，成為當時名副其實的行業“一哥”。

 

過去二十年里，白酒行業在經濟環境與消費需求的變遷下，經歷了一輪大洗牌與再塑造，安酒也一度蟄伏多年。

 

 

貴州安酒建廠70周年慶典現場

 

終于，安酒基于長期主義精神的運籌帷幄，醬酒品類的爆發式增長，以及繼承老一輩安酒人的“講究”精神下，安酒迎來了回歸主流的契機，只要洞察市場與消費認知的變化，便可能在成熟領域創造機遇，如此看來，安酒處在一個更好的時代。

 

對此安酒相關負責人表示，新一代安酒人將在產區、產能、品牌和營銷四條戰線全面發力、多點突破。接下來，安酒將繼續完成生態酒谷、產能釋放、文化IP等重要目標，通過“品牌講究、品質講究、產能講究、文化講究、服務講究”的“五個講究”，贏得合作伙伴與消費者的認可。

 

對于未來，安酒將通過完成“生態酒谷建設、產能釋放、文化IP打造”等一個個小目標，逐步實現成為“中國醬香白酒核心頭部品牌”的長遠目標。

 

幸運的是，白酒產業作為中國最具生命力與市場基礎的行業，有著自己永恒的價值標準與發展規律，雖然時間會消磨記憶，但消費者在名酒認知與包容度上歷來是平等的，這也是安酒憑借“貴州兩大歷史名酒”以及“貴州老八大名酒”標簽，能夠快速鋪展品牌效能并重回主流的關鍵。

 

在當前的消費環境下，白酒行業的“主流”就是真正堅守匠心并敬畏時間釀好酒，就是真正深耕市場并與合作伙伴共享利益，就是真正在傳承中為消費者創造更多享受，而這一切，正是進入“序華章”新階段的安酒正在推進的戰略。

 

淚水與感動

 

兩個時代，同一種寄托

 

點擊觀看 《見證者》

 

1951、1955、1979、1983、1986、1988、2021......這些年份被刻在時光隧道中，它們在所有人的誦讀與觀摩中再次熠熠生輝，“貴州兩大歷史名酒”的金字招牌愈發閃亮，相信每一個完成時光穿梭的人，都將真正被安酒的底蘊與價值嘆服。

 

歷史故事歷來由人演繹，當在場每一位嘉賓以“拉片子”的方式重溫安酒歲月，便被七十年間安酒人的篳路藍縷以及轟轟烈烈所感染。特別是幾十年前，以白酒專家金慧元為代表的一批從來沒有想過做酒的人匯聚在安酒，用改革的精神與發自內心的熱愛，創造了安酒的歷史與傳奇。

 

這場建廠七十年慶典的諸多細節，都體現了安酒在對待歷史傳承與企業精神上的敬畏。品牌的溫情和家人般的親切，源自共同奮斗的共鳴與分享，一段段鮮活記憶隨著質樸而動人的話語噴薄而出，讓更多人讀懂了安酒的品牌分量與精神質感。

 

 

安酒老員工代表上臺

 

當《見證者》VCR放映結束，全場起立為視頻中的老安酒人獻上長時間的掌聲。毫無疑問，這群見證者與參與者都是安酒最寶貴的財富，今天他們驕傲的站在這里，這個他們貢獻一生品牌的七十歲生日典禮上接受全場致敬，這份真摯的淚水與穿透時間的信任，化作獻給安酒的最好生日禮物。

 

而這一切，更是寓意著安酒開啟了新的傳承。

 

感謝安酒的這場慶典，讓我們看到了中國白酒最深層次的魅力，它是一方水土與一方女兒的情殤與寄托，它是扎根在地理人文與自然風貌中的燈塔與坐標——在貴州習水，安酒正在成長為這片土地上的光芒，正在成為新一代安酒人驕傲的所在。

 

這種牽絆與力量一旦構建，安酒不可阻擋。

 

姜式TVC首秀

 

兩個時代，同一種“講究”

 

慶典現場，歷時五個月打造，由姜文主演的安酒最新TVC首次披露，在驚艷中安酒再度展現其“講究主義”的極致內涵。

 

從簽約姜文到如今推出首支品牌宣傳片，幾乎每一次與姜文有關的品牌動作都會立刻引發行業關注，安酒的品牌效應與熱度也隨之升溫，如今行業人士都在談論“講究”，它也成為酒業當之無愧的高頻詞。

 

如果說名酒是安酒的基因，那么“講究”無疑是安酒最核心的理念。“發酵時，少一刻都不能開窖；陳化時，少一刻都不能開壇。”直至今日，安酒創始人周紹成立下的規矩依然在被安酒人不斷實踐著。

 

“原料不惜本、工藝不惜繁、釀造不惜力、儲藏不惜損、老熟不惜時”的“五不惜”原則，讓安酒能夠有底氣將品質作為底牌向市場亮劍。從對這一理念的延續與傳承來看，“講究”很可能將成為安酒性格的代名詞，也將成為安酒經銷商與粉絲的共同推崇的理念。

 

 

正如姜文在TVC中提到，“你用了多少心，都會刻在酒里。”這便引出了慶典現場另一個與“講究”有關的重磅環節。

 

過去至今，安酒一直把極致“講究”用在產品研發上，這一次安酒以建廠七十周年為契機，精心準備多年后推出歷史上首款建廠紀念酒——安酒建廠70周年紀念酒。

 

這支產品采用2012年釀造，陶壇貯存10年的優質大曲醬香酒，由安酒新一代酒師悉心勾調而成，每一滴都是特制陳釀，不久前由季克良、金慧元等白酒專家領銜的頂級團隊，在對產品進行鑒評后給出了“陳香舒適、酒體醇厚、圓潤協調、回味悠長......”的極高評價。

 

此外，為紀念1951年建廠，該產品單一批次生產，僅限量出品19510瓶，對于60萬噸的醬酒市場需求，可以說是一瓶難求。其中，2022年的計劃向市場供應的量僅有12000瓶，不足3噸，因此極致的稀缺性是這款紀念酒的一大屬性。

 

好時代為白酒帶來了發展機遇，“好飯不怕晚”，安酒進入醬酒賽道也是順勢而為。

 

在聯美集團副總裁、安酒集團總裁周學才看來，關于好酒的邏輯也很簡單，釀一款好酒，尤其是醬酒，要與時間做朋友。這個過程并不是每個企業能堅守住的，如果沒有沉淀，沒有與時間做朋友的決心，便不能做出一款好酒。

 

如果說計劃經濟時代見證了安酒一瓶難求的盛況與品牌榮光，那么未來的行業新周期下，曾經作為白酒市場化先鋒的安酒，將憑借內外管理與品質把控上的講究，以及穩健持續的戰略性投入，將在市場再次掀起安酒熱。

 

 

來源 | 糖酒快訊