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      餐飲業店慶-周年慶典活動策劃方案

      發布日期:2015-07-20  發布員:濟南慶典公司

        某餐飲企業大型公關活動策劃

        為了抓住機遇,迎接挑戰,積極參與市場競爭,創造具有中國文化底蘊、實力雄厚、品質超凡、市場表現卓越、享譽全球的餐飲業世界級名牌,集團公司決定以店慶為契機,全年推出多層次、一系列的企業形象公關活動。

        周年店慶策劃實施

        集團公司在工作會上針對全年公關系列活動進行動員。針對每一慶典活動分別成立了由總經理或副總經理牽頭的、由不同業務部室有關人員組成的專門工作組負責具體實施。

        (一)序曲: "**公司周年慶典"新春有獎征聯活動
        下面是此次周年慶典活動期間《**晚報》五色土版的媒體宣傳報道:
        刊登"本報副刊中心、集團、有獎征聯活動"通知。【引起注意】

         此次活動-新春有獎征聯評委會名單"    【突出權威性,以引起讀者重視并參與】
        此次活動-新春有獎征聯作品"選登之一   【6天后,首次活動提示】
        此次活動-新春有獎征聯作品"選登之二   【6天后,再次提示活動正在進行中】
        此次活動-新春有獎征聯作品"選登之三   【4天后,第三次提示活動截稿日期將至】

        之后 公布"'全聚德杯'新春有獎征聯活動獲獎作品及名單" 【選在大年三十這一天公布,一來讀者比平日多,二來也算給廣大讀者送上新春文化禮物,以示祝福。】
        公布此次活動-新春有獎征聯活動獲獎作者名單  【答謝廣大讀者及社會各界的關注】
      刊登 此次活動-新春有獎征聯頒獎會消息。

        周年店慶開幕儀式

        舉辦隆重的開幕儀式具體安排:
        1、唱《集團歌》
        2、集團董事長致辭
        3、市商業聯合會致賀詞
        4、向集團總廚師長、副總廚師長、各企業廚師長授聘書、綬帶  【展示全聚德雄厚的技術力量。】
        5、新編《**書籍》一書首發式  【傳播公司歷史文化。】
        6、公司冰酒珍藏儀式  【展示公司品牌延伸產品。】
        7、請有關方面的領導講話
        8、"打開老墻,重現老鋪"--公司老墻揭幕儀式  【向現場來賓再現歷史,追溯往昔,給人留下深刻印象。】
        9、第1億只公司烤鴨出爐儀式 
            【第1億只烤鴨出爐成為新聞記者爭相報道的熱點。在11點鐘,公司第1億只烤鴨出爐之前,10幾名攝影記者早早等候在烤鴨爐前,占據最佳拍攝位置。烤鴨出爐時,記者們迅速按下快門,用相機記錄下這一有意義的歷史時刻。《**晚報》的記者為了搶得第一新聞,顧不上吃午飯,立即返回報社發照片,當天下午的晚報就在第一版刊發新聞照片,使晚報成為第一家報道報道這一活動的媒體。】


        10、第1億只公司烤鴨片鴨儀式。
         【由原市政府副秘書長、公司集團第一任董事長片下第一刀。這只烤鴨獎給了當天中午來公司慶典就餐的一對法國夫婦。】
          為了報道這次活動,中央電視臺還對集團董事長進行了獨家采訪。出乎預料的是,還有一些國外的新聞記者不邀自來。如當天上午活動期間,南斯拉夫電視臺聞訊趕來,進行現場拍攝;在活動結束后,《香港商報》的記者對未能進行現場采訪而深感遺憾,事后專門來公司進行了追訪。

        公司特色菜品推出儀式
        時間:下午:15:00-18:00
        出席:集團公司領導、各成員企業代表、有關部室負責人
        內容:
        1、集團主管副總介紹推出
        特色菜的重要意義及安排
        【統一菜品質量,實施精品戰略】
        2、集團總廚師長講解全聚德特色菜品的制作、口味特點 
            【菜品量化定標,提高科技含量】
        3、"打通一樓,亮出大廳"揭匾儀式
            【重新裝修的一樓大廳--"中華一絕"重新開張】
        4、來賓觀摩特色菜品制作過程,并品嘗用餐

        "美食文化節"活動期間推出的活動還有:
        1、精品烤鴨優惠銷售【真誠回報消費者】
        2、國際烹飪大師巡回獻藝
        3、亞洲大廚、獲獎名廚精彩絕活表演
        4、發放"會員卡"
        5、贈送135周年紀念品
        6、開展由顧客參加的趣味性烹飪、服務技能、全聚德知識競賽活動。

        提升: 全聚德品牌發展戰略研討會

        在店面500會議室邀請相關各行各業專家、教授、副教授與集團全體領導及有關部室負責人就品牌戰略進行研討。【借助外腦進行分析,理論指導實踐打造實力公關活動策劃】

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